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的粉蒸肉怎么做好吃又简单,做法图解分享,一个爱吃的小子_1

2018-11-06 19:45:14
的粉蒸肉怎么做好吃又简单,做法图解分享,一个爱吃的小子 这道菜是使用猪肉、大米做为主要食材的菜肴之一。粉蒸肉清香爽口,肥瘦相间,味道浓郁,根据个人喜好,还可以选择是偏辣还是偏甜,配料也可以根据自己的喜好来选择。更多详情人看过 >收藏 关于猪肉的做法主料 猪肉 :400g 大米 :100g 辅料干辣椒 :4个豆瓣酱 :1汤匙老抽 :1/2茶匙花椒粒 :10颗蒜 :10g 姜 :10g 具体步骤 步1.大米两杯,淘洗干净 第二步2.洗净的大米铺开晾干(觉得米不脏可以省略这步) 第三步3.准备辣椒段、花椒粒 第四步4.将晾干的大米倒入锅中,放入干辣椒段、花椒粒,小火将大米炒至微微变黄,关火晾凉 第五步5.将晾凉的大米打成粉末 第六步6.猪肉切片 第七步7.姜蒜切末备用 第八步8.油烧热,放入姜蒜末爆香,炒出香味后放入豆瓣酱 第九步9.放入少许老抽 第十步10.将肥肉倒入锅中,逼出肥油,炒至微微变卷就关火(我买的肉有点肥,其实可以省略) 第十一步11.倒入瘦肉拌匀 第十二步12.倒入米粉拌匀,使每一片肉都裹上米粉 第十三步13.隔水蒸1小时,出锅后撒上葱花就可以开动啦烹饪技巧无
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